jawad
04-09-2007, 02:52 PM
هديتي إليكم هي طائر السمان .
السمَّان ( الفر ) Japanese Quail :
طائر بري مهاجر، استأنسه اليابانيون منذ 200 عام تقريباً، وهو طائر صغير الحجم يصل وزن الذكر البالغ من 130 – 150 جرام، بينما تبلغ الأنثى الناضجة من 150– 180 جرام في عمر 50 يوم تقريباً.
تتعدد وتتنوع سلالات السمَّان بحسب البلد الذي يتواجد به، والنوع الشائع في فلسطين هو السمَّان الياباني بلونه الرمادي، ويتميز الذكر عن الأنثى بمنطقة الصدر ذات اللون البني.
نبذة عن تربية السمَّان :
ـ يصل السمان إلى النضج الجنسي عند عمر 45 – 50 يوم، وتنتج الإناث بيضاً صالحاً للتفريخ عند عمر 55 – 60 يوم، وتفضل أن تكون نسبة الذكور إلى الإناث 1 : 2 لضمان الحصول على بيض مرتفع الخصوبة.
- يمكن تمييز الجنس في السمان عند عمر يوم واحد بصعوبة، إلا أنه عند عمر 6 – 7 أسابيع يكون ريش الإناث في منطقة أسفل الرقبة أصفر منقط بالأسود، بينما تكون نفس المنطقة عند الذكر مكسوة باللون البني، وعموماً يقل وزن الذكر عن الأنثى.
- ومن مشاكل تربية السمَّان عدم قدرة المربي على استبعاد البيض الغير مخصب إلا في نهاية فترة التفريخ، لأن قشرة بيض السمَّان ملونة وعليها بقع سوداء .
- يجمع بيض السمَّان مرتين يومياً، ويوضع في مكان بارد.
- يحتاج السمَّان إلى بروتين يصل إلى 25% من تركيبة العلف.
مميزات تربية طائر السمَّان ( الفر ) :
1. لا يحتاج إلى مساحات كبيرة للتربية نظراً لصغر حجمه مقارنة بالطيور الأخرى، ويكفي المتر المربع لحوالي 80 – 100 طائر سمَّان بالغ.
2. الفترة بين الجيلين قصيرة وتبلغ 50 يوماً.
3. قصر مدة التفريخ وتبلغ 17 يوماً.
4. معدل إنتاج البيض مرتفع جداً حيث يصل إلى حوالي 300 – 325 بيضة في السنة.
5. قلة احتياجاته الغذائية إذ يستهلك حوالي 450 جم من العليقة من تاريخ الفقس، وحتى عمر الذبح ( 50 يوم تقريباً ).
6. ندرة احتياجاته العلاجية والتحصينية حيث يقاوم معظم الأمراض.
7. يمكن تربيته في بطاريات ( أقفاص )، أو أعشاش مغلقة بالشبك المعدني أو البلاستيك.
مميزات لحم السمَّان :
يعد لحم السمان من أفضل أنواع اللحوم البيضاء وذلك للأسباب التالية :
1. انخفاض مستوى الدهون.
2. تتوزع حبيبات الدهن بين ألياف لحم السمَّان ولا تترسب في مكان واحد.
3. أنسجة اللحم ناعمة سهلة المضغ ومستساغة.
4. انخفاض مستوى الكوليسترول.
مميزات بيض السمان :
1. تزيد نسبة الصفار إلى البياض عن مثيلاتها في بيض الطيور الأخرى.
2. يشبه كثيراً لمواصفات بيض الدجاج البلدي.
3. يستخدم كفاتح للشهية، حيث يسلق البيض ويقشر ثم يخلل ( نسبة الملح 10% ) مع إضافة بعض التوابل.
4. يفيد في علاج بعض حالات الربو.
السمَّان ( الفر ) Japanese Quail :
طائر بري مهاجر، استأنسه اليابانيون منذ 200 عام تقريباً، وهو طائر صغير الحجم يصل وزن الذكر البالغ من 130 – 150 جرام، بينما تبلغ الأنثى الناضجة من 150– 180 جرام في عمر 50 يوم تقريباً.
تتعدد وتتنوع سلالات السمَّان بحسب البلد الذي يتواجد به، والنوع الشائع في فلسطين هو السمَّان الياباني بلونه الرمادي، ويتميز الذكر عن الأنثى بمنطقة الصدر ذات اللون البني.
نبذة عن تربية السمَّان :
ـ يصل السمان إلى النضج الجنسي عند عمر 45 – 50 يوم، وتنتج الإناث بيضاً صالحاً للتفريخ عند عمر 55 – 60 يوم، وتفضل أن تكون نسبة الذكور إلى الإناث 1 : 2 لضمان الحصول على بيض مرتفع الخصوبة.
- يمكن تمييز الجنس في السمان عند عمر يوم واحد بصعوبة، إلا أنه عند عمر 6 – 7 أسابيع يكون ريش الإناث في منطقة أسفل الرقبة أصفر منقط بالأسود، بينما تكون نفس المنطقة عند الذكر مكسوة باللون البني، وعموماً يقل وزن الذكر عن الأنثى.
- ومن مشاكل تربية السمَّان عدم قدرة المربي على استبعاد البيض الغير مخصب إلا في نهاية فترة التفريخ، لأن قشرة بيض السمَّان ملونة وعليها بقع سوداء .
- يجمع بيض السمَّان مرتين يومياً، ويوضع في مكان بارد.
- يحتاج السمَّان إلى بروتين يصل إلى 25% من تركيبة العلف.
مميزات تربية طائر السمَّان ( الفر ) :
1. لا يحتاج إلى مساحات كبيرة للتربية نظراً لصغر حجمه مقارنة بالطيور الأخرى، ويكفي المتر المربع لحوالي 80 – 100 طائر سمَّان بالغ.
2. الفترة بين الجيلين قصيرة وتبلغ 50 يوماً.
3. قصر مدة التفريخ وتبلغ 17 يوماً.
4. معدل إنتاج البيض مرتفع جداً حيث يصل إلى حوالي 300 – 325 بيضة في السنة.
5. قلة احتياجاته الغذائية إذ يستهلك حوالي 450 جم من العليقة من تاريخ الفقس، وحتى عمر الذبح ( 50 يوم تقريباً ).
6. ندرة احتياجاته العلاجية والتحصينية حيث يقاوم معظم الأمراض.
7. يمكن تربيته في بطاريات ( أقفاص )، أو أعشاش مغلقة بالشبك المعدني أو البلاستيك.
مميزات لحم السمَّان :
يعد لحم السمان من أفضل أنواع اللحوم البيضاء وذلك للأسباب التالية :
1. انخفاض مستوى الدهون.
2. تتوزع حبيبات الدهن بين ألياف لحم السمَّان ولا تترسب في مكان واحد.
3. أنسجة اللحم ناعمة سهلة المضغ ومستساغة.
4. انخفاض مستوى الكوليسترول.
مميزات بيض السمان :
1. تزيد نسبة الصفار إلى البياض عن مثيلاتها في بيض الطيور الأخرى.
2. يشبه كثيراً لمواصفات بيض الدجاج البلدي.
3. يستخدم كفاتح للشهية، حيث يسلق البيض ويقشر ثم يخلل ( نسبة الملح 10% ) مع إضافة بعض التوابل.
4. يفيد في علاج بعض حالات الربو.